CURSO DE NUTRICIÓN, INFLAMACIÓN Y DOLOR CRÓNICO


CURSO DE NUTRICIÓN, INFLAMACIÓN Y DOLOR CRÓNICO

- Responder a preguntas como si el uso de antiinflamatorios está indicado o no.
-Enseñar las diferencias entre antiinflamación y resolución de la inflamación.
-Identificar las infecciones subclínicas (disbiosis) como posible causante de enfermedades autoinmunes e inflamatorias.
-Enseñar las principales causas de la inflamación y dolor crónico.

Plazo MÁXIMO de inscripción: 
Viernes, 28 Marzo, 2014
Desglose de Fechas: 

2 fines de semana:
5-6 de abril de 2014
26-27 de abril de 2014.
Sábado: de 09:00h. a 14:00h. y de 15:30h a 20:30h. Domingo: de 09:00h. a 14:00h.

Precios: 

395 €

Inscripción y formas de pago: 

Ingreso: 0075/0907/86/0700386698 (BANCO POPULAR)

Para formalizar la matrícula se deberá enviar el resguardo de ingreso (ordenante, nombre y apellidos del alumno; concepto, nombre del curso) junto con los datos personales al correo electrónico khronosfisioterapia@gmail.com.
*La dirección del centro se reserva el derecho de anular el curso si no se alcanza un mínimo de inscripciones devolviéndose el importe a los matriculados. En caso de renuncia, una vez finalizada la fecha límite de inscripción (28 de marzo) no se devolverá el importe de la misma.

Información de contacto: 

Ana de Groot
khronosfisioterapia@gmail.com
679118721

Dirección del curso: 

Lugar: Hotel NH, Valladolid.

Número de Alumnos: 
24 plazas
Dirigido a: 
Médicos, Diplomados en Enfermería, diplomados en Fisioterapia y Diplomados en Nutrición Humana y Dietética.
Reconocido por: 
KHRONOS FISIOTERAPIA. Solicitada acreditación por la Comisión de Formación Continuada
Descripción: 

-

Directores: 

Ana de Groot Ferrando

Profesorado: 

-Maelán Fontes Villalba, MS (candidato a Doctor en Nutrición)
Doctorando en Nutrición por la Universidad Complutense de Madrid
Máster Oficial en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos (Univ. Illes Balears)
Postgraduado universitario en Psiconeuroinmunología Clínica [Terapia Regenerativa] (Univ. de Girona)
Osteópata C.O. (Escuela de Osteopatía de Madrid)
Diplomado en Fisioterapia (Univ. de la Laguna)
Director científico de NutriScience - Education and Consulting

-Pedro Carrera Bastos, MS (candidato a Doctor en Nutrición)
 Doctorando en Nutrición por la Universidad Complutense de Madrid.
Cursando Grado en Bioquímica (Universidad de Lisboa, Portugal).
Máster Oficial en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos (Univ. Illes Balears).
Postgraduado en Bioquímica, y Nutrición Funcional (UFP, Portugal).
Postgraduado en Ejercicio y Salud (ESDRM, Portugal).
Certificado en Entrenamiento de Fuerza y Cardiofitness (CEFAD y CEF, Portugal).
Director general de NutriScience - Education and Consulting).
Miembro del consejo editorial del periódico científico brasileño Nutrição, Saúde & Performance.

Programa: 

SEMINARIO I
Bases Históricas, Evolutivas, Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición. (15 horas)
CONTENIDO:
1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición.
2. Introducción a la Nutrición basada en la Evidencia.
3. Teoría Evolucionista.
4. Breve historia del hombre y de la dieta.
5. Marcadores de salud, composición corporal y condición física de poblaciones tradicionales ancestrales.
6. Las grandes alteraciones nutricionales y de estilo de vida introducidas por la Agricultura, Revolución Industrial y en el siglo XX:
-Patrón de Sueño
-Patrón de Actividad Física
-Patrón de Exposición solar
-Dieta:
Carga Glucémica y Potencial Insulinémico de la dieta Distribución de Macronutrientes
Fibra dietética
Índice Sodio/Potasio
Carga Ácida de la dieta
Densidad de micronutrientes
Equilibrio de ácidos grasos
Nuevos antígenos dietéticos y antinutrientes
Nuevas formas de confección y preparación de los alimentos acrilamida, AGEs, aminas heterocíclicas) Toxinas en la cadena alimentaria
7. Breve análisis de los estudios de intervención con una dieta/estilo de vida ancestral.

SEMINARIO II
Sistema inmunológico, resolución de la inflamación, aparato gastrointestinal, sistema de desintoxicación, regeneración de tejido conjuntivo y dolor crónico. (15 horas)

CONTENIDO: 
1. Bases fisiológicas del sistema inmunológico.
2. Resolución de la inflamación vs. anti-inflamación.
3. Aparato gastrointestinal, infecciones subclínicas y sistema inmunológico.
4. Sistema de desintoxicación: fase I y II hepática.
5. Regeneración del tejido conjuntivo.
6. Sistema inmunológico y dolor crónico.

Metodología: 

Explicación teórica con powet point, manual de apuntes en soporte digital que se mandará antes del comienzo del curso.

Objetivos: 

Responder a preguntas como si el uso de antiinflamatorios está indicado o no.
-Enseñar las diferencias entre antiinflamación y resolución de la inflamación.
-Identificar las infecciones subclínicas (disbiosis) como posible causante de enfermedades autoinmunes e inflamatorias. -Enseñar las principales causas de la inflamación y dolor crónico.
-Aportar estrategias nutricionales y de medicina ortomolecular para combatir la inflamación y el dolor crónico.

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