ABORDAJE NUTRICIONAL EN FISIOTERAPIA


La alimentación juega un papel vital en la salud de las personas en general, y de nuestros pacientes en particular, de tal manera que algunos alimentos la pueden agravar y otros la pueden mejorar. El conocimiento por parte del fisioterapeuta de estos alimentos, así como de todo lo relacionado con una correcta nutrición, le permitirá disponer de una herramienta más que le facultará para poder dar consejos nutricionales que complementen y potencien el efecto de la terapia manual.

En este curso explicaremos la manera de disminuir el dolor y la inflamación por medio de la alimentación, así como la importancia de una correcta nutrición para mejorar la salud y la calidad de vida de nuestros pacientes.

Plazo MÁXIMO de inscripción: 
Viernes, 15 Mayo, 2015
Desglose de Fechas: 

Viernes 22 de Mayo: 15.30 - 20:30
Sábado 23 de Mayo: 9:00 - 14.00 y 15:30 - 20:30
Domigo 24 de Mayo: 9:00 - 14:00

Precios: 

220 euros

Inscripción y formas de pago: 

rufemaefisioterapia@gmail.com
rufemaeformación@gmail.com
606548563

Información de contacto: 

rufemaefisioterapia@gmail.com
rufemaeformación@gmail.com
606548563

Dirección del curso: 

HELIOS ELECTROMEDICINA. C/ Alfonso Gómez 38. 2ºb. 28037 Madrid

Número de Alumnos: 
24
Dirigido a: 
FISIOTERAPEUTAS
Reconocido por: 
ACREDITADO CON 3,25 CRÉDITOS POR LA COMISIÓN DE FORMACIÓN CONTIUADA
Descripción: 

Cada vez más personas acuden al fisioterapeuta para tratarse de sus dolencias. Nuestro campo de actuación es cada vez más amplio y lo que antes se limitaba al tratamiento del aparato musculoesquelético, ahora prácticamente no existe tejido, órgano o incluso célula que no sea susceptible de ser tratado por el fisioterapeuta por medio de los diversos métodos y técnicas de terapia manual.

La alimentación juega un papel vital en la salud de las personas en general, y de nuestros pacientes en particular, de tal manera que algunos alimentos la pueden agravar y otros la pueden mejorar. El conocimiento por parte del fisioterapeuta de estos alimentos, así como de todo lo relacionado con una correcta nutrición, le permitirá disponer de una herramienta más que le facultará para poder dar consejos nutricionales que complementen y potencien el efecto de la terapia manual.

Directores: 

Rubén Solar Soriano. Director Rufemae Formación

Profesorado: 

D. Carlos Vázquez Pérez. Fisioterapeuta. Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Master en nutrición y dietética. Postgrado en nutrición ortomolecular

Programa: 

Introducción. Contextualización social nutricional. Potencial de salud. Claves de salud. Dietas de referencia. Fisioterapia y nutrición. Poblaciones más longevas. Nutrición y conducta. Ley de causa y efecto

La alimentación a lo largo de la historia. Conocer el pasado para comprender el presente. Paleolítico. Neolítico. Revolución industrial. Guerras mundiales. Actualidad. Longevidad humana a lo largo de la historia.

Metabolismo. Regulación de la ingesta alimentaria. Nutrientes. Sistema reparador celular. Circuito de la recompensa. Minerales y oligoelementos. Vitaminas del grupo B. Radicales libres y antioxidantes. Vitamina C. Coenzima Q10. Restricción calórica y estrés oxidativo. Ensuciamiento e intoxicación celular (Pishinger, Seignalet)

Aparato digestivo. Proceso de digestión químico y físico. Órganos de la digestión. Fisiología de la absorción. Eje intestino-hígado. Detoxificación hepática. Flora intestinal. Hiperpermeabilidad intestinal. SIBO. Vitamina K.

Hidratos de carbono. Metabolismo. Índice y carga glucémica. Calidad de los hidratos de carbono. Fuentes más apropiadas

Lípidos. Metabolismo. Ácidos grasos y membrana celular. Ácidos grasos poliinsaturados. Eicosanoides. Fuentes más apropiadas. Vitamina A. Vitamina E

Proteínas. Metabolismo. Aminoácidos. Origen animal o vegetal. Calidad de las proteínas. Fuentes más apropiadas

Evaluación de las carencias, subcarencias y desequilibrios nutricionales. Signos y síntomas relacionados con los desequilibrios nutricionales. Historia clínica relacionada con la alimentación. Perfil nutricional. Necesidades especiales. ¿Es necesario suplementar? Fitoterapia

Alimentación, dolor e inflamación. Acidificación y dolor. Radicales libres y dolor. AGPI y dolor. Azucares refinados y dolor. Tóxicos alimentarios y dolor. Aparato digestivo y dolor. Obesidad y dolor. Vitamina D y dolor. Poliaminas. Sensibilización central. Regulación del dolor y la inflamación mediante la alimentación

Propuesta general de plan alimenticio para nuestros pacientes. Alimentación durante el tratamiento fisioterápico. Características de la dieta. Número de ingestas. Dieta de referencia. Fase de desintoxicación. Fase de tratamiento. Fase de mantenimiento. Abordaje en fase aguda. Personalización del plan alimenticio. Ajustes por grupo sanguíneo. Adherencia del paciente.

Abordaje nutricional en fisioterapia reumatológica. Importancia de la dieta. Dolor de espalda. Fibromialgia. Poliartritis. Artrosis. Osteoporosis. Gota. Insomnio, cansancio, estreñimiento, estrés. Otras patologías.

Abordaje nutricional en fisioterapia traumatológica y deportiva. Importancia de la dieta. Fracturas. Hernia discal. Postcirugia. Lesiones musculares. Esguinces. Tendinopatias. Condropatias. Nutrición deportiva

Abordaje nutricional en fisioterapia neurológica. Esclerosis múltiple. Parkinson. Alzheimer. Otras patologías

Abordaje nutricional en fisioterapia respiratoria. Asma. Bronquitis. EPOC. Otras patologías

Metodología: 

Explicaciones teóricas y prácticas

Objetivos: 

Conocer las bases de la bioquímica nutricional

Conocer y comprender la importancia de complementar la terapia manual con el abordaje nutricional

Capacitar al fisioterapeuta parar que pueda recomendar al paciente cambios nutricionales de una forma segura, que le permitan una mejor y más pronta recuperación

Ser capaz de elaborar un programa nutricional básico para cada paciente

Presentar las actuales evidencias científicas así como las controversias, dentro del campo de la nutrición

Obtener una herramienta más dentro del repertorio terapéutico del fisioterapeuta

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